ARNEDO. Fiesta del ajo

JUEVES SANTO - FIESTA DEL AJO EN ARNEDO

- ocio -

16/04/2014

En Arnedo el Jueves Santo es famoso por su fiesta del ajo asado, un clásico en este pueblo riojano. Hay para todos, mas de 8.000 ajos asados sobre una gran barbacoa, vecinos, turistas y curiosos nos acercamos cada año a darnos un festín.

A partir de las 12:00 horas se habilitan unos mostradores, en los que la Asociación de Vecinos reparte las raciones (4 ajos, un huevo asado y un vaso de vino) a todo el que las requiera (previo pago de 3 euros).

Las brasas se hacen con sarmientos en el propio suelo en la Puerta de Munillo. Se cogen ajos verdes y gordos, con hojas incluidas, y cuando la brasa está en su punto, se ponen sobre ella y se cubren. Se tienen unos 10 minutos y entonces, si están blandos, se retiran, se envuelven en un papel de periódico y se deja que se terminen de hacer. Luego no hay más que comerlos, se les quita la primera capa que está chamuscada, se les pone un poco de sal y mmmmmm riquísimos. 

También se organiza un concurso del Pincho de Ajo, en el que participan un número importante de bares y restaurantes de la ciudad. Durante cuatro días se pueden degustar los pinchos elaborados para este concurso cuyo único requisito es que en su elaboración se incluya el ajo fresco. No os podéis imaginar la variedad de pinchos que hacen.

Al margen de esta fiesta, cada grupo de amigos hace lo propio en sus "bajeras" o "casillas" de la huerta y ahí es donde, además de los ajos, ponen algunas cebollas y chuletas de cabritillo. Aquí si que doy la talla, pocos me igualan y disfruto de lo lindo, como dice el refrán, "una vez al año, no hace daño". Ya son muchos años los que vengo asistiendo y los que me quedan...